A Bouscaut, le maître mot est : la matière première avant tout.
Laurent Cogombles, ingénieur ENITA se félicite: "Depuis des années le vignoble a connu d'intenses améliorations : drainage, surface foliaire améliorée, vie microbienne des sols préservée, travail du sol ou enherbement, maîtrise des rendements et surtout de la vigueur, choix des porte-greffes et cépages etc … et les fruits sont là".

Aujourd'hui l'accent est mis sur la modernisation des équipements pour un respect toujours plus grand de l’environnement. La rénovation des chais mise en oeuvre en 2010 procure à l'équipe un outil optimal pour affiner encore les possibilités de sélection dès le ramassage et la vinification de nos blancs et de nos rouges.

Pour Sophie Lurton-Cogombles un nouveau tournant se fait jour dans l'accueil à la propriété : "Les réceptions privées ou les séminaires qui se tiennent dans le Château même sont en phase de développement. Et la nouveauté réside dans de nouvelles propositions axées sur les accord mets-vins à l'adresse du grand public.


Autres vins : Château Lamothe Bouscaut, Château Valoux

www.chateau-bouscaut.com